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    La spiruline en France : un marché d'avenir qui attire les investisseurs

    23 juillet 2018

    Les questions que vous vous posez sur ce marché : que représente le secteur en France ? Quelles sont ses perspectives de développement ? Quels sont les principaux acteurs, leurs offres, leurs implantations et leur stratégie ? Que vous soyez acheteur, responsable marketing, directeur financier... vous pouvez obtenir une synthèse complète sur le marché français de la spiruline, adaptée à votre besoin.

    Les données économiques

    La production française de spiruline a atteint entre 50 et 70 tonnes en 2016.

    La demande intérieure de spiruline est estimée à environ 250 tonnes par an.

    Entre 72% et 80% du marché français de la spiruline proviennent de l'étranger, notamment de Chine et d'Inde.

    Les tendances et les faits marquants

    Les secteurs adressés par la spiruline sont nombreux et concernent :

    • l'alimentation (35%),
    • la pharmacologie, les cosmétiques et la santé (35%),
    • l'alimentation animale, (20%),
    • l'énergie-environnement (10%).

    Les acteurs

    150 spiruliniers étaient dénombrés en France en 2016, contre 5 en 2005.

    La plupart des entreprises positionnées sur le marché des microalgues et de la spiruline sont des PME, par ailleurs fortement impliquées dans l'innovation ou partenaires de nombreux projets de R&D,

    Ces entreprises innovantes attirent de nombreux investisseurs, étrangers, notamment.

    Les enjeux

    Opportunités :

    • le succès grandissant de la spiruline notamment dans le domaine de la nutrition : elle répond à une demande de nouvelles sources de protéines non carnées,
    • les propriétés antioxydantes de la spiruline : ce complément alimentaire composé à 70% de protéines répond aux besoins en fer et en antioxydants des pays européens et en voie de développement, à la fois dans le domaine de la nutrition humaine et de la nutrition animale (afin d'éviter et de réduire les antibiotiques, notamment).

    Menaces :

    • l'arrivée massive sur le marché de spiruline d'importation en provenance notamment d'Inde et de Chine à des prix très bas : elle bénéficie par ailleurs de labels bio accordés par des opérateurs privés installés en Allemagne. Des analyses ont révélé la présence de contaminants chimiques : en Chine, la spiruline est récoltée dans des lacs ou des plans d'eau dans lesquels s'exercent d'autres activités qui peuvent être polluantes (exploitations pétrolières ou minières, transports de marchandises),
    • le goût de la spiruline et la méconnaissance du public.
    Cette lettre est réalisée par : Laurence Flattard, Rosine Magnier

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