La spiruline en France : un marché d'avenir qui attire les investisseurs
Les questions que vous vous posez sur ce marché : que représente le secteur en France ? Quelles sont ses perspectives de développement ? Quels sont les principaux acteurs, leurs offres, leurs implantations et leur stratégie ? Que vous soyez acheteur, responsable marketing, directeur financier... vous pouvez obtenir une synthèse complète sur le marché français de la spiruline, adaptée à votre besoin.
Les données économiques
La production française de spiruline a atteint entre 50 et 70 tonnes en 2016.
La demande intérieure de spiruline est estimée à environ 250 tonnes par an.
Entre 72% et 80% du marché français de la spiruline proviennent de l'étranger, notamment de Chine et d'Inde.
Les tendances et les faits marquants
Les secteurs adressés par la spiruline sont nombreux et concernent :
- l'alimentation (35%),
- la pharmacologie, les cosmétiques et la santé (35%),
- l'alimentation animale, (20%),
- l'énergie-environnement (10%).
Les acteurs
150 spiruliniers étaient dénombrés en France en 2016, contre 5 en 2005.
La plupart des entreprises positionnées sur le marché des microalgues et de la spiruline sont des PME, par ailleurs fortement impliquées dans l'innovation ou partenaires de nombreux projets de R&D,
Ces entreprises innovantes attirent de nombreux investisseurs, étrangers, notamment.
Les enjeux
Opportunités :
- le succès grandissant de la spiruline notamment dans le domaine de la nutrition : elle répond à une demande de nouvelles sources de protéines non carnées,
- les propriétés antioxydantes de la spiruline : ce complément alimentaire composé à 70% de protéines répond aux besoins en fer et en antioxydants des pays européens et en voie de développement, à la fois dans le domaine de la nutrition humaine et de la nutrition animale (afin d'éviter et de réduire les antibiotiques, notamment).
Menaces :
- l'arrivée massive sur le marché de spiruline d'importation en provenance notamment d'Inde et de Chine à des prix très bas : elle bénéficie par ailleurs de labels bio accordés par des opérateurs privés installés en Allemagne. Des analyses ont révélé la présence de contaminants chimiques : en Chine, la spiruline est récoltée dans des lacs ou des plans d'eau dans lesquels s'exercent d'autres activités qui peuvent être polluantes (exploitations pétrolières ou minières, transports de marchandises),
- le goût de la spiruline et la méconnaissance du public.