Gestion quotidienne & pilotage stratégique :
éliminez vos doutes, contactez un expert SVP

    Tanguy Audureau - Expert en agroalimentaire

    Tanguy Audureau - Expert en agroalimentaire

    Diplômé de l’Institut Agricole et Alimentaire de Lille (IAAL), cet ingénieur en agroalimentaire a  travaillé plusieurs années dans un centre technique agroalimentaire.

     

    Expert métier depuis 2000 chez SVP, Tanguy Audureau répond aux problématiques de sourcing et de marché (recherche de fournisseurs et partenaires, collecte de données marché…) ainsi qu’aux questions réglementaires.

    Tanguy répond à toutes les questions liées à l’agroalimentaire, tant sur l’agriculture, la grande distribution, l’horticulture, l’étiquetage et la traçabilité des produits, l’hygiène alimentaire…. en se basant notamment sur le règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (règlement INCO).

    Le Règlement n°1169/2011 (INCO) sur les règles générales d’étiquetage applicables depuis décembre 2014, et sur l’étiquetage nutritionnel qui sera applicable fin 2016, est un des thèmes réguliers de la part de nos clients SVP : traçabilité des produits agricoles, sécurité des produits alimentaires, conditionnement des produits, normes d’étiquetage…

    Tanguy a pour mission d’apporter son expertise et d’expliquer les lois existantes auprès de nos clients, afin de prévenir nos clients des risques encourus, et de les accompagner dans l’organisation de leurs activités.

    Il répond également à de multiples interrogations concernant les compléments alimentaires, la législation « fait maison » pour les restaurateurs ou encore les problématiques du bisphénol dans les matières plastiques.

    Découvrez l'ensemble des experts en Normes & Réglementation


    Interrogez un expert SVP


    Les futurs enjeux


    « Même s’il n’y a pas de règles fondamentales ou de textes majeurs prévus qui vont changer au cours de l’année 2015, il y a toujours une activité très fournie sur le plan réglementaire dans l’agroalimentaire. Nous serons amenés encore cette année à apporter les informations nécessaires à nos clients sur une multitude de questions concernant l’étiquetage et les allégations nutritionnelles ».


    Les compétences de l'expert


     

    Les livres blancs


    Découvrez les livres blancs rédigés par les experts en Normes et réglementation et faites le point sur les sujets impactant votre actualité métier.

    Découvrez les livres blancs en Normes et réglementation



    Les notes de l'expert




    Les derniers articles en Normes et réglementation

    Plastiques à usage unique : le projet de décret d'application est disponible pour consultation

    L'application de la loi de transition énergétique pour la croissance verte du 17 août 2015 et de la loi Egalim d'octobre 2018 concernant la réduction des plastiques à usage unique se précise pour la France. Le projet de décret était disponible pour consultation publique entre le 24 juillet et le 3 septembre 2019.

    Lire la suite >>


    La startup du mois : GoSense

    Créée en janvier 2015, GoSense conçoit des équipements d'augmentation sensorielle pour l'aide aux personnes en situation de handicap visuel. Elle a notamment développé un " bouclier virtuel intelligent " qui vient se positionner sur tout type de canne blanche. L'appareil va émettre un son qui permet, grâce à un effet 3D, de positionner l'obstacle sur le parcours de la personne malvoyante.

    Lire la suite >>


    Economie circulaire : encourager la prévention et la gestion des déchets

    La version de juin 2019 du projet de loi de l'économie circulaire liste plusieurs actions pour atteindre les objectifs fixés par la Feuille de Route Économie Circulaire (FREC). Ces actions ont pour objectif d'augmenter le recyclage des déchets produits et d'encourager la production et la conception de produits plus vertueux de l'environnement.

    Lire la suite >>