Gestion quotidienne & pilotage stratégique :
éliminez vos doutes, contactez un expert SVP

    Tanguy Audureau - Expert en agroalimentaire

    Tanguy Audureau - Expert en agroalimentaire

    Diplômé de l’Institut Agricole et Alimentaire de Lille (IAAL), cet ingénieur en agroalimentaire a  travaillé plusieurs années dans un centre technique agroalimentaire.

     

    Expert métier depuis 2000 chez SVP, Tanguy Audureau répond aux problématiques de sourcing et de marché (recherche de fournisseurs et partenaires, collecte de données marché…) ainsi qu’aux questions réglementaires.

    Tanguy répond à toutes les questions liées à l’agroalimentaire, tant sur l’agriculture, la grande distribution, l’horticulture, l’étiquetage et la traçabilité des produits, l’hygiène alimentaire…. en se basant notamment sur le règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (règlement INCO).

    Le Règlement n°1169/2011 (INCO) sur les règles générales d’étiquetage applicables depuis décembre 2014, et sur l’étiquetage nutritionnel qui sera applicable fin 2016, est un des thèmes réguliers de la part de nos clients SVP : traçabilité des produits agricoles, sécurité des produits alimentaires, conditionnement des produits, normes d’étiquetage…

    Tanguy a pour mission d’apporter son expertise et d’expliquer les lois existantes auprès de nos clients, afin de prévenir nos clients des risques encourus, et de les accompagner dans l’organisation de leurs activités.

    Il répond également à de multiples interrogations concernant les compléments alimentaires, la législation « fait maison » pour les restaurateurs ou encore les problématiques du bisphénol dans les matières plastiques.

    Découvrez l'ensemble des experts en Normes & Réglementation


    Interrogez un expert SVP


    Les futurs enjeux


    « Même s’il n’y a pas de règles fondamentales ou de textes majeurs prévus qui vont changer au cours de l’année 2015, il y a toujours une activité très fournie sur le plan réglementaire dans l’agroalimentaire. Nous serons amenés encore cette année à apporter les informations nécessaires à nos clients sur une multitude de questions concernant l’étiquetage et les allégations nutritionnelles ».


    Les compétences de l'expert


     

    Les livres blancs


    Découvrez les livres blancs rédigés par les experts en Normes et réglementation et faites le point sur les sujets impactant votre actualité métier.

    Découvrez les livres blancs en Normes et réglementation



    Les notes de l'expert




    Les derniers articles en Normes et réglementation

    Les perturbateurs endocriniens et risque chimique

    Lorsqu'on évoque les perturbateurs endocriniens, on pense immédiatement à la santé publique. Or, nombreux sont les travailleurs exposés à ces substances du fait de leur travail, dans la plasturgie (bisphénol A) ou dans l'agriculture (pesticides) par exemple. L'Institut National de Recherche et de Sécurité (INRS) a publié, en juin 2018, une Étude Documentaire relative aux enjeux, à ses actions et à ses recommandations dans le traitement de ce risque d'exposition des travailleurs à ces substances.

    Lire la suite >>


    La startup du mois : Wandercraft

    Créée en octobre 2012, Wandercraft est une société spécialisée dans la robotique dynamique. Elle développe un exosquelette motorisé qui pourrait permettre à des personnes qui ont perdu l'usage de leurs jambes de retrouver la mobilité sans fauteuil roulant.

    Lire la suite >>


    Promouvoir la qualité dans les marchés publics avec la certification ISO 9001

    De nos jours, de plus en plus de collectivités s'engagent dans une certification qualité basée sur la norme ISO 9001 pour leurs marchés publics. Cette démarche qui concerne généralement l'ensemble de la chaîne de l'achat public, vise à rassurer les entreprises candidates aux marchés publics, mais également les administrés sur la bonne utilisation des deniers publics.

    Lire la suite >>